Des plats traditionnels portugais aux créations modernes, la capitale portugaise abrite un éventail de restaurants avec une différence qui surprendra même les gourmets les plus voyagés. Avec son soleil toute l’année, son charme d’antan et sa vie nocturne animée, Lisbonne est un endroit populaire. C’est aussi une destination gourmande en plein essor, chacun de ces dix restaurants offrant quelque chose d’unique …
1. Belcanto
Désormais doté de deux étoiles Michelin à son nom, Belcanto est un restaurant de haute cuisine dirigé par le prestigieux chef portugais José Avillez. Vous pourrez déguster une nouvelle cuisine portugaise dans une atmosphère sophistiquée qui confère encore l’ancien romantisme du quartier du Chiado, où se trouve le restaurant.
2. D’Bacalhau
Aucune visite à Lisbonne n’est complète sans essayer l’une des nombreuses méthodes de préparation de la morue – et D’Bacalhau, situé dans le Parque das Nações, offre aux convives un large choix d’options. Choisissez entre grillé («bacalhau á brás»), avec de la crème («bacalhau com natas»), ou avec une touche d’huile d’olive («bacalhau à lagareiro») …
3. Bica do Sapato
Le Bica do Sapato est le restaurant le plus branché de Lisbonne à voir et à être vu. Situé dans un entrepôt rénové au bord de la rivière en face de la gare de Santa Apolonia, il propose des plats portugais contemporains dans un cadre minimaliste.
4. Ministerium
Un bar trois-en-un, un restaurant (cantina) et une discothèque. Proposant une grande variété de sandwichs, steaks, salades, fromages et desserts, le chef Nuno Bergonse du Ministerium Cantina allie «jeunesse» et «ambition» dans ses créations. Le week-end, les chaises et les tables sont enlevées pour accueillir les meilleurs DJ locaux et internationaux et leurs rythmes électroniques.
5. Duetos da Sé
La gastronomie et les arts se rencontrent au Duetos da Sé, situé à côté de la cathédrale de Lisbonne (Sé). Tout en dégustant les collations de style tapas du restaurant et ses plats portugais, vous pourrez profiter de récitals de piano et de spectacles de jazz et de fado, entre autres activités.
6. Le Decadente Restaurante & Bar
L’un des restaurants les plus populaires de Lisbonne pour les habitants et les visiteurs, proposant des brunchs, des déjeuners et des dîners. Le Decadente se spécialise dans le service de plats abordables produits localement dans une salle à manger chaleureuse. Les meubles des années 70, les magazines de design de cette décennie, la musique douce et le personnel décontracté ajoutent au charme.
7. Flores do Bairro
C’est un restaurant de style bistrot qui réinterprète la cuisine portugaise régionale de manière décalée mais raffinée. Le restaurant, situé au rez-de-chaussée de l’hôtel Bairro Alto, offre une vue imprenable sur la place Luís de Camões et la Rua das Flores, en plein cœur de Lisbonne.
8. Maria da Mouraria
L’une des meilleures façons de comprendre la culture de Lisbonne est de prendre un repas vraiment portugais tout en assistant à un spectacle de fado. Le Maria da Mouraria est situé dans l’ancienne maison de la première chanteuse de fado de Lisbonne, Maria da Severa, et propose une cuisine portugaise pure et des spectacles de fado.
9. Mini-bar Teatro
Le Mini Bar Teatro est le premier bar gastronomique du chef José Avillez à Lisbonne. Situé dans le théâtre São Luiz (Chiado), son menu propose des cocktails, des vins et des bières – ainsi que diverses expériences gastronomiques pleines de saveurs.
10. Confeitaria de Belém
Située à proximité du monastère emblématique des Hiéronymites, cette boulangerie, célèbre pour ses pastéis de Belém, est un incontournable de tout voyage à Lisbonne. La légende raconte que seules trois personnes dans le monde ont la recette originale de ces tartes à la crème aux œufs sucrées, agence de voyage Lisbonne saupoudrées de cannelle et de sucre. La tradition à la boulangerie est que les tartes doivent être mangées par paires.