Lisbonne a évolué en tant que ville respectueuse de l’environnement pour les voyageurs, qui peuvent se nourrir partout, des magasins vintage aux marchés aux puces en passant par les magasins proposant des objets artisanaux de fabrication portugaise.
MARCHÉ LX
Les consommateurs conscients des origines de leurs vêtements devraient se joindre à la parade branchée du Portugal au marché aux puces du dimanche à LxFactory, à Alcântara. C’est la haute couture vintage qui apporte le meilleur rapport qualité-prix ici: si vous n’êtes pas tenté par les bottes en cuir de crocodile, essayez cette veste en fausse fourrure ou cette bague en strass. lxmarket.com.pt
ORGANII
Ce magasin de beauté propre et vert est spécialisé dans les marques de beauté biologiques, durables et éthiques provenant de toute l’Europe. Réservez un soin au Bio Day Spa de la marque où vous pourrez essayer avant d’acheter. Le magasin de cosmétiques a un point de vente à Baixa. organii.com
A VIDA PORTUGUESA
Sentez-vous bien avec les souvenirs que vous achetez en achetant des produits locaux et en faisant du shopping à A Vida Portuguesa, où l’inventaire des marques – tout, des savons rétro avec des étiquettes Art déco (photo ci-dessus) aux huiles d’olive artisanales et à la papeterie – ont tous été produits au Portugal. avidaportuguesa.com
UNE JOURNÉE SUR LES TUILES
Mettez à l’épreuve les références écologiques de Lisbonne en parcourant à pied quelques espaces terrestres et verts.
1 PARQUE EDUARDO VII
Le plus grand parc de Lisbonne a été déployé comme un tapis vert géant entre 1926 et 1930 par l’architecte Raul Carapinha. Le parc rend hommage à Édouard VII du Royaume-Uni qui a visité le Portugal en 1902 et est ponctué de sentiers sinueux qui se connectent à trois serres.
2 JARDIM DO PRÍNCIPE REAL
Vivez comme un habitant de Lisbonne et visitez le marché des agriculteurs biologiques, qui se tient ici dans ce joli parc tous les samedis matin sous la canopée d’un cyprès de 130 ans. Le jardin botanique de la ville, joliment envahi par la végétation, se trouve également à quelques pas.
3 BAIRRO ALTO
Promenez-vous dans les rues pavées de ce quartier branché et convivial pour les LGBTQI où poètes, artistes et intellectuels se réunissent depuis plus de 200 ans. Ici vous trouverez des murs peints avec du street art, des bars sur les toits, des tatouages les salons et le plus groovy des bars gays.
4 MIRADOURO DE SÃO PEDRO DE ALCÂNTARA
Situé dans une jolie terrasse paysagée, ce miradouro (belvédère) du Bairro Alto offre une vue sur le château São Jorge, la cathédrale Sé et les flèches de São Vicente de Fora. Prenez tout cela, puis prenez le funiculaire Ascensor da Glória jusqu’au quartier de Baixa.
5 BAIXA
Ce quartier du centre-ville est l’endroit où les visiteurs de Lisbonne passent la plupart de leur temps. La zone comprend des avenues majestueuses, de magnifiques places, des monuments incontournables et une architecture pombaline distinctive. Perchez-vous dans un café et commandez des pastéis de nata (tartes à la crème) et du bica (café).
6 PRAÇA DO COMÉRCIO
La Praça do Comércio est située ici dans le cœur historique de Lisbonne et est la plus grande de toutes les places de la ville. Découvrez l’Europe du Vieux Monde sur la place, construite en 1755 après le grand tremblement de terre de Lisbonne qui a détruit tout le quartier de Baixa, situé sur le Tage.
CAPITALE VERTE EUROPÉENNE
Plus de 4500 personnes ont planté 20000 arbres dans le Capitale portugaise de Lisbonne en janvier pour marquer le début de 2020, l’année où elle détient le manteau de capitale verte européenne. Selon un communiqué publié par le conseiller pour l’environnement, la structure verte, le climat et l’énergie, José Sá Fernandes, Lisbonne n’a pas remporté ce prix pour être la « ville la plus durable » mais parce que c’était la ville qui avait évolué dans tous les paramètres environnementaux. : énergie, eau, déchets, infrastructures vertes et biodiversité.
Cette prestigieuse distinction reconnaît le travail accompli par Lisbonne au cours de la dernière décennie pour devenir une ville plus verte et plus respectueuse de l’environnement. La ville vise une neutralité à 100% en carbone d’ici 2050 et prévoit de planter un total de 100 000 arbres en 2020. L’un des exemples les plus remarquables d’infrastructures éco-conscientes adoptées par la ville du sud de l’Europe est l’utilisation du « greenway », un concept conçu pour inspirer des avantages écologiques, culturels et historiques.
Le concept de voie verte à Lisbonne a a évolué à partir de ses racines à la fin du XIXe siècle lorsqu’il s’agissait de stratégies visant à rendre les routes urbaines plus attrayantes. Si les urbanistes de Lisbonne ont toujours à l’esprit l’embellissement urbain, les voies vertes sont également construites dans le but commun de conserver et d’améliorer le paysage et d’interconnecter les espaces verts de la ville le long des rivières et des boulevards qui traversent les principales sections de la ville.
Lisbonne est la 11e ville à remporter le prix de la capitale verte européenne. Outre son augmentation de 250 hectares d’espaces verts depuis 2008, la ville a dépassé son objectif de décarbonation (de 46% en 2016); créé 90 kilomètres d’espace cyclable; réduction significative des émissions des transports; et commuté les feux de signalisation à la technologie LED. lisboagreencapital2020.com
AZULEJOS – UNE COURTE HISTOIRE DE TUILES
Le mot azulejo (de l’arabe az-zulayj, «petite pierre polie») était autrefois utilisé pour décrire les mosaïques nord-africaines. Aujourd’hui, les azulejos sont aussi emblématiques du Portugal que les petiscos (tapas portugaises). Azulejos décrit les panneaux de mosaïques de carreaux qui se trouvent sur les murs des églises, des restaurants et des maisons à travers le pays. Ils sont arrivés au Portugal au 15ème siècle, lorsque certaines parties du territoire étaient encore sous la domination maure. Retracez cette histoire de l’art de la céramique – qui fait double emploi en tant que décoration et isolation, gardant les bâtiments frais en été et chauds en hiver – au National Tile Museum (photo).
VEGAN MANGE À LISBONNE
De nos jours, les cafés et restaurants proposant des plats à base de plantes ne manquent pas dans toute la ville.
AO 26
Burgers végétaux, plateaux de fromages vegan, voyage entreprise Lisbonne faux gâteaux de morue: les possibilités sont infinies. Ao 26 est un excellent exemple de la façon dont les restaurants s’éloignent du modèle de la viande et des trois légumes avec d’excellents résultats. Le restaurant vegan soul food propose même une version végétale de la crème brûlée.
JARDIM DAS CEREJAS
Attendez-vous à beaucoup de craquements lorsque ce restaurant est à pleine capacité alors que les herbivores convergent vers des bâtonnets de carottes dans ce buffet végétalien populaire. Pommes de terre, molles comme oreillers, légumes coupés en morceaux et plats de champignons à la viande rivalisent avec leurs homologues. Pendant que vous y êtes, ne manquez pas les superbes ruines gothiques du couvent Carmo à seulement une minute de la route. jardimdascerejas.com
LES FILLES DE MA MÈRE
Le menu de ce café, situé à São Sebastião da Pedreira, est organisé par trois filles et leur mère: il s’agit uniquement de betteraves bio et de friandises de saison et comprend toujours un plat appelé «zéro déchet» (restes de la veille).
PASTELARIA BATALHA
Qui a besoin d’une tarte à la crème traditionnelle quand on peut se délecter de la simplicité des pastéis de nata sans lait ni œufs? Les boulangers qui produisent cette friandise à base de plantes n’ont pas fait de compromis sur la croûte emblématique et le crémeux de la garniture. pastelariabatalha.com
CHIADO ORGANI
La nourriture de ce restaurant du centre-ville de Lisbonne est végétalienne de niveau supérieur: pensez aux penne crémeuses avec sauce tomate et noix de cajou et cheesecake végétalien. organi.pt
O BOTANISTA
Ceux qui aiment la nourriture végétalienne raffinée devraient essayer la bruschetta à la betterave chez O Botanista. Le plat est sombre et dense, composé de pain GF garni de cornichon de betterave arrosé d’une vinaigrette végétalienne et pelé de fruits rouges et de pépites de cacao. Le restaurant a ce sentiment joyeux de communauté que de nombreux restaurants végétaliens atteignent: pourraient-ils se sentir heureux de ne pas nuire aux animaux pour des raisons humaines?